Le moringa est un genre d’arbuste et de petit arbre à usages multiples: ses feuilles, ses racines et ses cosses vertes sont consommées en légumes. Toutes les parties du moringa – écorce, gousses, feuilles, noix, graines, tubercules, racines et fleurs– sont comestibles. Les feuilles sont utilisées fraîches ou séchées et réduites en poudre. Les gousses contenant les graines sont cueillies encore vertes et consommées fraîches ou cuites. L’huile extraite des graines de Moringa est douce, non collante, ne sèche pas et ne rancit pas, tandis que le tourteau sert à purifier l’eau potable. Les graines sont consommées vertes, grillées, en poudre, ou trempées pour le thé ou le curry.

Source: FAO

 

 

SES PROPRIÉTÉS

Un complément alimentaire très protéiné et vitaminé…

…dotée de propriétés anti-oxydantes impressionantes!

« L’indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity ou Capacité d’absorption des radicaux libres) permet d’évaluer la capacité antioxydante d’un aliment. Il est calculé au moyen d’un test qui porte le même nom. Ce test ORAC est basé sur les travaux du biochimiste Alexander Glazer (université de Californie, Berkeley) et du biophysycien Guohua Cao (Université de Caroline du Nord, Chapel Hill). Il a été adapté par le biochimiste Ronald Prior (actuellement à l’Institut de recherches de l’Hôpital pour enfants de l’Arkansas). »

source: nutrition.fr

Un aliment aux effets bénéfiques pour:

TENSION

LE FOIE

TRANSIT INTESTINAL

DIABETE

CHOLESTEROL

 

SYSTEME IMMUNITAIRE

« Les produits extraits de la Moringa ont des propriétés antibiotiques, antispasmodiques, anti-inflammatoires.

On les utilise aussi contre les trypanosomes, les ulcères, l’hypocholestérolémie, l’hypoglycémie ou pour régulariser la tension artérielle. »

source: FAO

 

MORINGA OLEIFERA… comment?

 

 

Des cultures en biodynamie pour une qualité BIO

Des feuilles travaillées

en feuilles entières

en poudre (micro)pulvérisée

en infusion, gélules, saupoudrage, mixtion ou trituration…

mais aussi pour les grossistes…

pour des applications aussi variées…

INFUSIONS

BOISSONS CHAUDES

BOISSONS ÉNERGISANTES

 JUS DE FRUITS – SMOOTHIES

CHOCOLAT

BISCUITS

BARRES ÉNERGISANTES

COSMÉTIQUES

DES PRODUCTEURS-DISTRIBUTEURS… directement, simplement.

A la conversion d’un morceau du désert péruvien depuis 2011

 

 

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